好吃的怪物麪包如何做好吃又美味
準備時間:25分鐘 烹飪時間:40分鐘
抹茶粉 :適量
好吃的怪物麪包是由麪粉和黃油完全融合,發酵好的麪糰,可以加入一些抹茶粉,然後就變成有顏色的麪糰,再就是和小盆友一起動手把麪糰做成不同樣子的麪包,孩子們可以充分發揮想象力,喜歡什麼樣子都可以,做好後放入烤箱,等待半個小時,就成了自己喜歡的怪物麪包了,自己動手吃起來格外香。
主料
麪粉 :適量輔料
黃油 :適量抹茶粉 :適量
將主料中除黃油外的所有材料放入盆中,揉成光滑的麪糰後加入黃油,
揉至麪糰和黃油完全融合,
揉好的麪糰稱重約330克,分300和30大小各兩份麪糰。
再將30克的麪糰分20和10克兩份,在10克麪糰中加一點點紅曲粉揉成紅色麪糰。同時把300克麪糰加入抹茶粉揉成綠色麪糰。
揉好的麪糰裝保鮮袋,室温發酵一個小時。
發酵好的綠色麪糰分三等份,每份100克
取一份100克麪糰,分別分割成40克,20克20克20克,四份額
取一塊40克和20克麪糰揉圓稍微按壓一下,上下放置,做成動物的頭部和身體部分。再取一塊20克麪糰分兩份揉圓放頭部做眼睛
再分別用紅色和白色麪糰做成眼睛和肚皮
烤箱提前預熱,放入烤盤。中下層160度烤18分鐘。十分鐘後加蓋錫紙,防止過度上色
怪物來啦。