是人間最爽的享受，啤酒和炸雞

啤酒配炸雞可以説是人間最美的享受了，無論是在回甘的啤酒還是酥脆的炸雞，都是非常美味的存在。日常的朋友間聚會，一些人特別是年輕朋友的聚會，少不了的就是這些鮮香美味的食品。如果是在夏天吃，啤酒還是儘量選冰的，這樣就能很好的緩解炸雞的油膩，況且，就着夜晚的大排檔喧鬧，更顯得有人間煙火氣息，啤酒和炸雞在這時給人的感覺也是與以往不一樣的。但如果是在冬天吃的話，就能更體會到外來美食的魅力。不信的話，就跟隨小編一起來看看吧。

一、啤酒和炸雞

啤酒和炸雞源於韓國，在16年的時候因為韓劇來自星星的你當中，女主角的一句話，初雪時怎麼能沒有啤酒和炸雞呢!而在大陸上廣為流傳。

啤酒對於不懂得人來説，就都是用麥子發酵出來的，味道也是一個樣，喝不出來它們之間有什麼不一樣的地方，但是如果是碰到行家，也就是啤酒愛好者，那他們大部分都能輕而易舉的嚐出不同啤酒的不同口感。就好比青島，嶗山和雪花，它們的口感也是有着細微的不同的，青島要比較有回甘的香甜氣息，而嶗山啤酒就最明顯了，它比較苦，但是它們搭配上油膩的炸雞都別有一番風味。

二、好酒得配好雞，怎麼樣才能做出地道的炸雞

炸雞可以是一整隻一起炸，不過這樣不大容易操作，我們可以將帶肉多的部分宰下來，炸了吃，也可以單獨買雞腿或雞翅中炸。如果是買雞腿和雞翅中，就可以可以先將它們醃製一下，而且為了使其更入味，我們在醃製得時候可以用牙籤往肉上扎洞口。這期間，我們要調配好麪粉，澱粉的比例，以便待會為雞腿和雞翅中裹上糠。

待全部的準備工作都完成之後，我們就可以倒花生油加熱，用來炸雞了，得注意，要準備一個深一點的鍋，這樣比較好上手。待油温上升至170度，就可以下鍋炸裹好麪粉的雞肉了，一般炸雞需要半個小時左右，就能成功了。自己在炸的時候把控好時間，太久的話，雞容易被炸焦，這樣的口感不是很好，還會特別油膩。

作為人們日常常喝到的一種飲品，啤酒的種類繁多在市面上我們也是可以見到的，而且啤酒富含豐富的營養物質，對我們人體也能產生一定的好的作用，炸雞也是。但是這兩者食物的搭配也會致使人發胖，所以日常的時候儘量少吃，儘管它很美味。但不能為了美食而不顧我們的身體健康和體型健美，不是嗎!