自制白蛤炒蛋如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 白蛤肉放清水漂洗乾淨，瀝乾水份，放入打勻的雞蛋液裏。放入葱花，姜粒（用生薑粉最好，因為放料酒，所以不用生薑水，否則水份太多）鹽，雞精，蒸魚豉油（沒有可以用生抽，一點就可以）

2. 放油五分熱，用中火炒。

3. 加入白胡椒粉，淋上麻油即可吃。這道菜非常好做，非常好吃，很鮮，很嫩.很香。