美味蘑菇粉絲湯如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:40分鐘
野生菌菇 :200
豬肉 :100
小葱 :適量
老抽 :適量
鹽 :適量
很多人都喜歡喝湯,因為喝湯很養生。那這道蘑菇粉絲湯就是一個很不錯的選擇,蘑菇和粉絲簡直就是絕配,蘑菇的鮮香,鮮肉的鹹香加上粉絲的爽口,想想都覺得垂涎欲滴。這款蘑菇粉絲湯是清淡口味的,適合不喜吃辣的人羣。當然,您可以再根據您的口味加上其他的調料。
主料
粉絲 :100野生菌菇 :200
豬肉 :100
輔料
芡粉 :適量小葱 :適量
老抽 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.因為是野生的,上面沾滿了草和泥,先用清水漂一個小時
2.用手輕輕抹去表面的草,用指甲輕輕颳去根部泥
3.用清水多漂洗幾次,大的掰小
4.粉絲用清水發一下
5.切少許肥肉片備用,瘦肉切絲切片亦可,加老抽,芡粉拌勻
6.肥肉爆出油
7.加蘑菇爆炒約一分半鐘,據説這樣可殺滅有害菌,我認為是炒出鮮味,此時已是鮮味撲鼻
8.加清水適量
9.蓋上蓋子將水燒開
10.水燒沸後加打芡好的瘦肉
11.用鍋鏟將肉分開成型後,放入泡好的粉絲
12.放適量鹽,灑上葱花即可出鍋了
13.盛上享用吧!除了鹽和葱花不必加仍何調料喔!純天然的味道!