自制蛋白薄脆餅如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

中筋麪粉 ：50
雞蛋白 ：1個

輔料

油 ：40
白砂糖 ：40
黃油 ：10

具體步驟

1.我家黃油不夠了，所以就10克黃油，40克植物油，40克糖，攪拌均勻

2.蛋白分三次加入

3.麪粉過篩

4.攪拌均勻，倒入保鮮袋，冷凍一小時

5.用保鮮袋系成這個樣子

6.在保鮮袋的一個角剪一個小口，隔開擠成條狀

7.烤箱160度，15分鐘

8.成品

烹飪技巧

做披薩麪糰多的一個蛋清，正好做這款餅乾。其實不用黃油也可以做，就是麪糰很稀，所以一定要放在冷凍室裏凍成形，才好切塊