自制蛋白霜餅乾如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

玉米澱粉 ：3
綿白糖 ：45
蛋清 ：60

輔料

白醋 ：1.5g

具體步驟

1.準備材料

2.蛋清打出泡沫加入糖和白醋，繼續打發至至紋路清晰，並打蛋頭呈清晰的三角。

3.篩入澱粉翻拌均勻

4.裝入裱花袋

5.擠在烤盤上（沒有油紙了，用的錫紙刷了一層薄油代替）

6.烤箱120度預熱，中層上下火烤40分鐘左右（根據自家烤箱調整温度和時間）

7.出爐，酥酥的入口即化，很棒的小零食

烹飪技巧

蛋清打至紋路清晰，並打蛋頭呈清晰的三角。