美味的海鮮雞蛋炒飯如何做好吃又美味
蛋炒飯對於我們來説已經不陌生了，它是一種家常炒飯。而蛋炒飯的做法也多種多樣，最讓我記憶深刻的就是海鮮雞蛋炒飯，它不同於那些普遍的蛋炒飯，每次我吃完它，彷彿來到了海邊，似乎能感覺到海風吹過我的面龐！這就是它的獨特，知道大家去做做看。
主料
蒸好涼透的米飯 ：適量蝦仁 ：適量
扇貝肉 ：適量
輔料
小芹菜 ：適量雞蛋 ：適量
火腿 ：適量
香葱 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
具體步驟
蝦仁洗淨從背部剖開，去掉蝦線
鍋中加油，將蝦仁、扇貝肉先入鍋翻炒，炒熟後盛出備用
.將雞蛋打入米飯中,加一勺鹽提味
將雞蛋與米飯充分攪拌均勻
.鍋中再加適量油，將裹滿雞蛋液的米飯倒入鍋中中火翻炒
炒制過程中米飯中的水份逐漸蒸發，炒制每顆米粒變分開為好
將小芹菜、胡蘿蔔、火腿丁倒入鍋中翻炒
然後再倒入之前炒好的蝦仁、扇貝肉
最好出鍋前撒入香葱，再翻炒幾秒鐘即可出鍋
