海綿小蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：四個
低筋麪粉 ：150

輔料

融化的黃油 ：40
白糖 ：80

具體步驟

1. 雞蛋打入盆裏,將糖全部倒進雞蛋裏，然後用打蛋器進行打發。

2. 越打雞蛋體積越大，越濃稠。最後打到雞蛋幾乎要從盆裏溢了出來。

3. 分三到四次倒入低筋麪粉，用橡皮刮刀小心地從底部往上翻拌，使蛋糊和麪粉混合均勻。不要打圈攪拌，以免雞蛋消泡。在攪拌好的蛋糕糊裏倒入植物油或者融化的黃油，繼續翻拌均勻。

4. 把放了模具的烤盤送入預熱好180度的烤箱，烤15-20分鐘，用牙籤插入蛋糕內部，拔出來後牙籤上沒有粘上蛋糕，就表示熟了。