蒜香花生如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:60分鐘
八角 :適量
桂皮 :適量
鹽 :適量
香葉 :適量
辣椒 :適量
茴香 :適量
主料
花生 :500輔料
大蒜 :適量八角 :適量
桂皮 :適量
鹽 :適量
香葉 :適量
辣椒 :適量
茴香 :適量
具體步驟
1. 將新鮮帶有泥土的花生洗淨;
2. 準備好八角,桂皮,香葉,茴香,花椒調料;
3. 將它們裝在料包球中;
4. 同時準備好大蒜, 將它們拍打碎;
5. 放入高壓鍋中, 並在鍋中沒過花生高一些的水,將準備好的調料包, 大蒜和鹽加入其中;
6. 先將它們大火燒開, 再轉為小火五分鐘;
7. 關火後浸泡兩個小時以上, 撈出。
1.雖是蒜味花生,但其他材料不能少,只是分量相對減少,但要加大鹽的量,比平時稍微多一些;2.高壓鍋上汽後再轉為小火五分鐘,關火,不要太長時間;3.關火後不要馬上取出,要放在鹽水中泡上兩個小時以上,以便入味;