準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
黑芝麻 :
10 低筋麪粉 :
85 花生 :
60 輔料
雞蛋 :
1個白糖 :
30 黃油 :
50 具體步驟
1.花生米。
2.鍋燒熱,倒入花生米,小火翻炒。
3.炒熟後盛出,晾涼,搓去外皮。
4.花生與黑芝麻放到料理機中打碎。
5.黃油中放入白糖打發。
6.分三次放入蛋液。
7.放入低粉。
8.用刮刀翻拌一下。
9.放入花生與黑芝麻末。
10.用少量花生攆碎,有種顆粒感。也放到盆中混和。
11.用手抓成團狀。
12.取一小塊搓成圓球。
13.表面刷上蛋液,烤箱180度,15分鐘左右。
烹飪技巧
花生米的處理可以發到微波爐中轉一下,也可以放到烤箱烤一下。