準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
火鍋丸子 :
適量 蒜黃 :
適量 香菇 :
適量 雞蛋 :
適量葱蒜 :
適量 輔料
胡椒粉 :
適量鹽 :
適量生抽 :
適量 醋 :
適量生粉 :
適量 具體步驟
1. 蒜黃切段,葱切大葱花,蒜拍扁, 鮮香菇切片,雞蛋打散成蛋液
2. 取一隻碗,倒入胡椒粉,然後倒入醋將胡椒粉衝散,加少許生粉,攪勻。
3. 鍋中坐油,撒入葱蒜,炒香,倒入香菇和蒜黃,略炒,加水,水開放入火鍋丸子,煮至丸子漂起,加入2中的醋汁,加入少許生抽適量鹽,攪勻。
4. 出鍋前嘗一嘗湯,根據自己的口味加胡椒粉或醋或鹽,即可。