酸辣的酸湯土豆丸子如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
豬肉末 :300
鹽 :適量
薑汁 :適量
雞蛋 :適量
澱粉 :適量
料酒 :適量
番茄 :適量
紫菜 :適量
香菜 :適量
胡椒粉 :適量
香醋 :適量
香油 :適量
土豆丸子是人們常吃的菜,酸湯土豆丸子絕對給人耳目一新的感覺,比普通的丸子湯更為美味。 酸湯土豆丸子以土豆為主料,其他蔬菜為輔料,湯更加酸甜美味,十分適合開胃。最後滴入的香油更加美味,開胃,讓人一吃以後難以忘懷,經過炸的土豆丸子更加酥脆美味。
主料
土豆 :500豬肉末 :300
輔料
油 :適量鹽 :適量
薑汁 :適量
雞蛋 :適量
澱粉 :適量
料酒 :適量
番茄 :適量
紫菜 :適量
香菜 :適量
胡椒粉 :適量
香醋 :適量
香油 :適量
土豆洗淨蒸熟,搗成土豆泥
加雞蛋、澱粉、鹽、薑汁
攪拌均勻
擠成土豆丸子放温油中炸微黃色
香菜切段,番茄切塊,紫菜撕成片
鍋內添清水(或高湯)放入番茄、紫菜、土豆丸子,加鹽、料酒、胡椒粉燒沸,放香醋、香油
裝碗,撒上香菜
炸丸子時候用温油中火