家常牛骨高湯如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.14W 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 輔料 具體步驟1. 取一湯鍋,將材料1以滾水汆燙去血水後,洗淨備用。2. 將作法1的湯鍋洗淨,放入作法1的材料及所有材料B材料以中火滷煮約4~6小時。3. 將作法2鍋中表面的浮渣撈起丟棄,過多的浮油也一併撈起。4. 以一般鍋滷煮至湯汁收干時,可再加少許清水繼續煮至滿4小時以上,至高湯量達12公升時熄火。5. 將作法4鍋裏的材料材料過濾,留下來的高湯就是中式牛骨高湯。 TAG標籤:好吃 牛骨湯 家常 高湯 牛骨 #