準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
![黑椒洋葱爆牛柳怎麼做好吃又簡單]( "黑椒洋葱爆牛柳怎麼做好吃又簡單")
牛柳 ：
適量 洋葱 ：
適量 輔料
黑椒汁 ：
適量蛋清 ：
適量料酒 ：
適量生薑 ：
適量鹽 ：
適量 紅辣椒 ：
適量 具體步驟
1. 將牛柳切成薄片，用清水泡出血水，瀝乾後用料酒和少許鹽醃製15分鐘。
2. 洋葱和紅辣椒切小片。
3. 將牛柳中加入一個蛋清、擠入一片檸檬汁用手抓勻。
4. 鍋中做油燒熱，放入生薑炒香後倒入牛柳爆炒至5成熟，盛盤備用
5. 將紅辣椒和洋葱倒入熱鍋中，撒點鹽，翻炒至7成熟。
6. 將牛柳倒入鍋中，加黑椒汁炒勻至熟即可
