![家常青絲香菇燴豆腐怎麼做好吃又簡單]( "家常青絲香菇燴豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
冬菇 ：
8只中型洋葱 ：
1個 青椒 ：
1/2個 玉米筍 ：
8條炸豆腐 ：
6粒 輔料
水 ：
3湯匙蠔油 ：
3湯匙油 ：
適量蒜蓉 ：
1湯匙鹽 ：
1/3茶匙麻油 ：
1茶匙糖 ：
1/3茶匙生抽 ：
適量老抽 ：
適量 具體步驟
1. 先將冬菇洗淨，切片，用少許(約半茶匙至1茶匙)糖、生抽、老抽和麻油醃10分鐘用，炸豆腐瀝水備用。
2. 快火下油(約1湯匙)起鍋，先爆香蒜蓉，洋葱和1/2茶匙鹽炒軟，加入冬菇炒勻炒香，加入汁料，連同青椒、玉米筍和豆腐炒勻煮開，蓋蓋煮1分鐘，裝盤即成。
