準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豬肉 :
350 豆腐 :
80 輔料
鹽 :
適量 香菇 :
適量 具體步驟
1.內酯豆腐備好(沒全用)
2.香菇適量泡發
3.豬肉洗淨剁成肉糜
4.泡發好的香菇擠去多餘的水分切末
5.豬肉糜中加入適量的豆腐和香菇末,加入適量鹽調味
6.鍋中加水燒沸
7.用手搓成丸子一個個加入
8.全部入鍋後,煮一會加鹽調味,煮熟即可
9.出鍋的丸子
烹飪技巧
這個丸子雖然用的全是瘦肉,但是有豆腐的加入,口感比較嫩的,吃着肉不死。可以搭配着做湯,也可以直接食用的。出鍋前也可以加少許雞精調味