營養的檸香鹽烤鯧魚如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

白鯧 ：500

輔料

檸檬 ：一隻
海鹽 ：適量
植物油 ：少許

具體步驟

1. 冰鮮鯧魚請檔主代為宰好，回家總沖洗乾淨用廚房紙吸乾水分

2. 在魚身斜切幾刀成網格方便入味

3. 魚均勻抹上適量海鹽按摩一會，半隻檸檬切碎放魚肚半隻切片覆蓋魚身密封醃製8小時或過一夜更好。

4. 取出醃好的魚兩面刷上植物油放烤網上，下面放烤盤並放上檸檬片。

5. 烤箱預熱200度放中上層，烤15分鐘後把魚翻身再烤10分鐘 ，之後轉為250度烤5--8分鐘收汁即可

6. 上碟切幾片新鮮檸檬裝飾，吃的時候可擠少許檸檬汁一起吃。

烹飪技巧

1.如果無烤箱可用平底鍋慢火煎香也可以。2.如果醃製時間不夠可適量多加點鹽和檸檬。