香濃的豆角燒茄子如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.64W 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 輔料 具體步驟1. 豆角洗淨掐5釐米長段、茄子洗淨切滾刀塊用清水漂10分鐘(可以漂去茄子裏的毒素,你們有沒注意到用清水漂過的水變成了紅糖色?)2. 大蒜子切沫、辣椒切碎,熱鍋下油燒熱,下大蒜子、辣椒沫煸炒出香味;先下豆角、適量鹽(豆角很吃鹽又難入味所以要先放)炒3分鐘,再倒入茄子繼續煸炒至豆角、茄子變軟變色(這時候依個人口味再加入少許鹽)散少許水加雞精出鍋裝盤。 TAG標籤:燒茄子 香濃 豆角燒茄子 豆角 好吃 #