香濃的紅燒魚塊的做法如何做好吃又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

魚 ：1條

輔料

白糖 ：少許
雞精 醬油 料酒 ：適量
生薑 葱 乾紅辣椒 鹽 ：適量

具體步驟

魚身子橫着切約2cm寬的大塊

炒鍋置火上開中小火，拿一塊老薑把鍋內擦一遍，以防止煎魚的時候粘鍋

在熱鍋裏倒油，稍多一點

然後下魚塊煎至兩面泛黃

兩面煎好後，下葱、姜、辣椒稍炸後烹入料酒

再加醬油。

稍後加白糖，並輕輕將其撥散

加清水約一碗，並放鹽及雞精，大火燒開後轉中後燉着，中途記得要用剷剷動一動，以防粘鍋

我也不記得到底燒了多長時間，估計10分鐘或是再稍長一點，鍋裏的湯汁收的差不多了，就可以出鍋了。湯汁多點也沒關係，用來拌米飯吃，絕配啊~~