簡單的炒地三鮮如何做好吃又美味
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準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
35分鐘主料
羊裏脊 ：
100 黃瓜 ：
50 冬筍 ：
50 輔料
雞蛋清 ：
30 花生油 ：
50料酒 ：
10 醬油 ：
20 大葱 ：
10 姜 ：
5 大蒜 ：
5澱粉(
玉米) ：
10香油 ：
2鹽 ：
2 具體步驟
將羊裏脊去外筋洗淨，切成小丁；
羊裏脊丁用鹽、雞蛋清、澱粉漿好；
冬筍、黃瓜切小丁；
葱切成豆瓣葱；
炒勺上火放入花生油燒熱，將裏脊丁下入滑透；
放入冬筍、黃瓜稍炒，倒出瀝油；
炒勺再上火，加入底油，投入葱、姜、蒜稍煸；
放入羊裏脊丁、黃瓜丁、冬筍、料酒、醬油、湯少許；
淋入水澱粉掛芡，淋入香油即可。
