美味的腐乳扣肉如何做好吃又美味
腐乳扣肉現在超市裏各種各樣的美食都可以買到那我今天做的這道美食，主要就是。做的一道來自於做菜色的一道美食他眼睛看起來跟肉差不多顏色的話都是屬於金黃色帶點紅色。但是他因為加入了服辱那幅本身就是有一種非常香的一種跟就。跟料酒差不多的味道在裏面，他做出來的肉的畫質感會非常的好。味道也會更加的香濃可口。
主料
素醬肉 ：500g腐乳汁 ：60g
輔料
香油 ：50g白湯 ：360g
濕澱粉 ：30g
白糖 ：5g
醬油 ：5g
味精 ：1g
具體步驟
將素醬肉切成長8釐米、寬0.6釐米的條
把腐乳汁在準備盛肉的碗中先抹上一層，然後把切好的肉條皮向下整齊地碼入碗中，再將剩餘的腐乳汁澆在上面，加入白湯(100克)、白糖(2克)、味精(1克)，上籠屜用旺火蒸7~8分鐘後取出來，把湯灌入另一碗中，蒸好的肉扣在盤裏。
炒勺內放香油(1半)，在旺火上燒7~8成熱，下入薑末，白湯(餘量)、白糖、醬油、味精和蒸醬肉的原湯。燒開後，用濕澱粉調稀勾芡，再滴入香油，澆入蒸好的肉上即成。
