辣烤年糕如何做好吃又美味

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

火鍋年糕 ：225
洋葱 ：1/4個
青椒 ：1/2個
胡蘿蔔 ：1/2個
黃瓜 ：1/2個

輔料

韓國辣醬 ：45毫升
清水 ：200毫升
植物油 ：30毫升
鹽 ：3
糖 ：3
白芝麻 ：少許

具體步驟

1. 準備材料。將黃瓜洗淨切成條狀備用。將胡蘿蔔洗淨去皮，切成條狀備用。將青椒去蒂去籽，切成絲備用。將洋葱切絲，備用。將火鍋年糕掰成一條一條的，備用。

2. 鍋中入油，油温4成熱時，加入洋葱絲，中小火煸炒出香味後，放入青椒絲、黃瓜條和胡蘿蔔條，繼續中小火煸炒約2分鐘。

3. 鍋中倒入清水，大火煮開後，轉中小火，加入韓國辣醬，炒勻後，加入火鍋年糕，中火煮5分鐘後，加入鹽和糖炒勻，繼續用中小火煮至年糕條變軟且湯汁變得比之前少而濃稠。

4. 將煮好的辣年糕條，倒入鋪有錫紙的烤盤中，放入預熱好的160度烤箱，中層，上下火，烤約8—10分鐘。

5. 出爐後，撒上白芝麻即可。