白糖怎麼煮成透明糖漿

加水放入鍋中熬煮。首先放涼水加入鍋中，再加入適量的白糖，開大火加熱直至煮開，煮至沸騰再轉小火熬煮，在此過程中需要不斷攪拌，防止粘鍋。慢慢煮至其粘稠，可以掛絲就證明糖漿煮好了。把它倒入容器中晾涼即可。此過程大概需要十五分鐘。