全麥皮塔口袋餅如何做好吃又美味
主料
全麥麪粉 ：1.75杯中筋麪粉 ：1.75杯
輔料
酵母粉 ：1湯匙熱水 ：1.5杯
鹽 ：1茶匙
具體步驟
1. 將酵母在熱水中溶解5分鐘，當酵母開始起泡時即可。加入鹽、一半的麪粉揉成麪糰。
2. 加入剩下的麪粉，直到麪糰表面變得粗糙、蓬鬆。揉麪8分鐘，直到麪糰變得光滑有彈性。如果過於粘手，可以再撒一點麪粉。
3. 在案板上稍撒上一點麪粉，將麪糰分成八個中等大小的皮塔餅。先分成小球，在將其壓平。讓壓好小餅在案板上靜置30-40分鐘，直到稍稍發起。
4. 200度預熱烤箱，用抹刀將小餅一個個鏟進烤盤中，焙烤10-15分鐘，直到其變成金黃色。
5. 再烤5分鐘，注意觀察皮塔餅是否從扁平的狀態蓬起來，如果是，那麼你的皮塔餅就做成功啦！
6. 將烤好的皮塔餅從中對切成兩半，然後將蛋黃醬與黑胡椒混合調勻後塗在中空的部分，依次放入美生菜，再放入蕃茄片、去骨炸雞腿肉、紅甜椒丁等你喜愛的食材即可。
