「家庭版」皮塔口袋餅如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

高筋麪粉 ：200

輔料

水 ：150ml
橄欖油 ：6
糖 ：8
鹽 ：4
酵母 ：6

具體步驟

1.所有材料除橄欖油外都放入麪包機裏

2.啟動揉麪程序。

3.量出橄欖油。

4.揉麪20分鐘後倒入。

5.重啟揉麪程序。

6.揉好的麪糰入烤箱發酵一小時左右。

7.分成等量小份。

8.烤箱250度預熱。烤盤一起預熱

9.將小面團擀成麪餅。

10.放入烤盤內入烤箱。

11.一兩分鐘後面開始起鼓，表面上色即可取出，大約四五分鐘左右。

12.可以切成兩半即可口袋，可以放入不同的餡料。

烹飪技巧

烤箱250度時會非常燙，一定要小心，烤盤要和烤箱一起預熱，取出後快速放入麪餅入烤箱，這樣才會起鼓，温度不夠就不會有效果。表面有些上色即可取出不要時間長太，餅涼後發硬説明烤過了。放涼後也應該是軟的。一次如果做很多餅可以放到袋子裏冷凍保存，一兩個月。