準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
麪條 :
依照個人量 油菜 :
2棵 白玉菇 :
1小把 辣白菜 :
2勺 輔料
鹽 :
適量糖 :
適量味達美 :
1勺 具體步驟
1. 鍋裏熱油少許將辣白菜炒出紅油,下白玉菇煸炒,斷生後加入適量水,開鍋2分鐘後加入油菜
2. 油菜斷生後加入適量白糖、鹽、味達美醬油,起鍋。
3. 鍋里加入清水,開鍋後放麪條用筷子攪散。再次開鍋2分鐘後加入一點兒涼水打頂,再開鍋片刻再打頂,共三次。
4. 面熟後直接撈入剛才做好的滷子裏,一碗香噴噴的辣白菜白玉菇面就做好啦^_^
烹飪技巧
白玉菇口感略苦,不喜歡的可用金針菇、平菇等代替