如何做好吃又美味，營養的雞湯煮乾絲
這道營養的雞湯煮乾絲 她是屬於一種很有特色的淮陽的菜系，裏面就有各種各樣的作料經過烹調以後香味兒更加的濃郁，再加上豆腐乾幾種食材的味兒符合在一起吃起來還是蠻很爽口的，非常的適合用來當做家常菜趕緊跟着小編來試一試吧。做法也很簡單的
主料
雞絲 ：適量輔料
豆腐乾 ：適量具體步驟
1. 將白豆腐乾切成細絲，放入沸水鍋中燙透，用筷子輕輕撥散，撈出瀝乾水分，如此反覆浸燙2次，每次2分鐘，然後撈出擠去水分；
2. 分別將雞肉、雞肝切片煮熟備用； 冬筍去皮切片備用 豌豆苗用沸水焯熟；；
3 將鍋置於旺火上，倒入植物油，將蝦仁炒成乳白色盛出；
4 將鍋置於旺火上，放入雞湯（500夫）、白豆腐乾絲、熟雞肉絲拌勻，將熟雞片、熟雞肝片、冬筍片放在鍋的一邊，加入蝦籽、熟植物油煮15分鐘；
5 待湯濃時，加上醬油、精鹽，再蓋上鍋蓋煮5分鐘；將鍋端離火口，盛出白豆腐乾絲放在盤中；
6，將熟雞片、熟雞肝片、冬筍片、熟豌豆苗放在白豆腐乾絲的周圍，加上熟火腿絲和熟蝦仁即可
