好吃的臘肉折耳根粥如何做好吃又美味
臘肉折耳根粥是小時候很喜歡喝的一個粥，記得小時候媽媽總是做這個粥給我們吃，其實在鄉下的時候並沒有怎麼吃鮮肉，大多數都是吃的臘肉，那個時候交通不方便，都是自己種的啥吃啥，我們家都喜歡吃折耳根，然後就做這個粥，主要是折耳根還有開胃的功效。
主料
臘肉 ：適量折耳根 ：適量
大米 ：適量
輔料
雞粉 ：適量具體步驟
提前把大米淘洗乾淨後用水泡發2小時左右。(如果做早餐可在臨睡前泡下)
洗好的臘肉切成小丁，準備一些姜蒜末。
煮鍋中倒少量的油，放入臘肉煸炒一會去除異味。
放入姜蒜末煸炒出香味。
倒入半鍋的水煮沸。
水沸後，放入大米煮粥，煮粥的時候要經常攪動，這樣煮出來的粥才香濃。
折耳根去根鬚洗淨後切成小段備用。
待粥煮熟後放入折耳根煮五分鐘。
放入少許的雞粉，淋少許的香油調味即可。
無
