![桂花紫米藕怎麼做好吃又簡單]( "桂花紫米藕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
藕 ：
適量紫
糯米 ：
適量 輔料
糖桂花 ：
適量 紅糖 ：
適量 冰糖 ：
適量 具體步驟
1. 紫糯米淘洗後用清水浸泡2小時以上； 藕沖洗乾淨，削皮，切下頂部一小段；
2. 將浸泡後的紫糯米用筷子幫忙捅進藕的孔洞裏；
3. 再把切下的一小段藕頂部蓋住用牙籤插住；
4. 把藕放進鍋裏，放入足夠的清水燒開，加入冰糖和紅糖轉小火（放紅糖是為了讓外面的顏色變紅，不放也可以，但表面就不那麼紅了）； 慢火燉煮約一個半小時以上，至藕酥米糯，湯汁粘稠關火；晾涼後切片裝盤，淋上糖桂花即可。
