辣白菜年糕泡麪如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

手指年糕 ：100
年糕辣醬 ：50
辣白菜泡麪 ：1包
韓式辣白菜 ：50

輔料

水 ：適量
紅尖椒、葱 ：適量

具體步驟

1. 手指年糕1包、年糕辣醬1包；

2. 辣白菜泡麪1包（其實這裏用其它泡麪也成，反正最後沒用裏面的調料包，只取了面身而已）；

3. 韓式辣白菜1包（辣白菜可以自制，製作方法請點擊這裏）；

4. 湯鍋注水煮沸，下入手指年糕煮至再次沸騰時加少量冷水，再次煮沸時再加冷水，如此反覆3-5次，至年糕完全浮起時關火；

5. 將煮好的年糕撈出，可以過冷水沖洗一遍亦可不衝，過水的年糕口感會更清爽，不粘膩；

6. 面鍋倒入適量水；

7. 倒入小半包辣白菜，再加入辣年糕醬，大火煮至沸騰；

8. 下入年糕，煮至再次沸騰時下入泡麪，轉小火煮1分鐘後關火。

烹飪技巧

最後撒上少量紅尖椒和葱，就可以開吃啦，泡麪要儘快吃完，時間一長就溶了，不好吃了。