![肉末蒜片燒紫菜薹怎麼做好吃又簡單]( "肉末蒜片燒紫菜薹怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
14分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
紫菜薹 ：
一小把肉末 ：
二兩 大蒜 ：
四瓣 輔料
葱末 ：
少許薑末 ：
少許乾紅辣椒 ：
一顆 具體步驟
1. 紫菜薹摘乾淨，把老的根部掰掉，根部的硬皮撕掉。切成中等長度的段。
2. 大蒜切片 葱姜切末 乾紅辣椒把辣椒籽丟掉 皮切成小段
3. 熱油鍋，葱薑末熗鍋。肉末炒至發白無水氣，如少許生抽調色。
4. 菜薹段倒入一起翻炒均勻，加少許鹽少許水，蓋上鍋蓋悶兩分鐘左右至水汽基本燜幹。小心不要糊鍋了。
5. 倒入蒜片和紅辣椒段翻炒片刻，加雞精翻一翻。出鍋。
