![家常菜蒜薹炒肉怎麼做好吃又簡單]( "家常菜蒜薹炒肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
五花肉 ：
適量 木耳 ：
少量蒜薹 ：
適量 輔料
姜 ：
一塊 花椒 ：
3個鹽 ：
適量幹辣椒 ：
五個 具體步驟
![家常菜蒜薹炒肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜蒜薹炒肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.五花肉切好，肉絲加鹽，十三香醬油醃製10分鐘。肉皮也同樣切好備用
![家常菜蒜薹炒肉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜蒜薹炒肉怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.蒜薹切段，木耳泡發好
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3.姜，幹辣椒，花椒。。。
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4.要先炒肥肉，鍋中加入少量的油，微微熱時倒入肥肉，炒出油後再倒入瘦肉
![家常菜蒜薹炒肉怎麼做好吃又簡單 第6張]( "家常菜蒜薹炒肉怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.倒入切好的姜和幹辣椒，以及八角，繼續翻炒
![家常菜蒜薹炒肉怎麼做好吃又簡單 第7張]( "家常菜蒜薹炒肉怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.肉炒熟，倒入蒜薹和木耳，加適量的鹽，翻炒2分鐘即可，太熟的話蒜薹就沒有它的辣味了，加雞精即可盛盤
烹飪技巧
我可是沒有加一點水噢。。。這樣炒的菜特有味，唄好吃！！！
