芝麻瓦片酥如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
糖粉 :100
低筋麪粉(cake flour) :60
黃油 :60
白芝麻 :1/2cup
主料
蛋白 :4個糖粉 :100
低筋麪粉(cake flour) :60
黃油 :60
白芝麻 :1/2cup
輔料
1. 黃油室温軟化後加入糖粉攪拌均勻,打入蛋白攪勻,加入低筋麪粉攪勻,最後放入芝麻攪勻
2. 用小勺子舀到烘焙紙上,然後用勺背攤平攤薄,越薄越脆
3. 350°華氏,烤10分鐘左右;出來的時候是軟的,冷卻後就脆了,奇脆無比