芝麻瓦片如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麪粉 ：60
蛋白 ：3個

輔料

糖 ：100
杏仁片 ：200
芝麻 ：適量
黃油 ：25

具體步驟

1.蛋白加細糖攪至糖融化，可分次加，用糖粉更好，可能分量略加。

2.將黃油微波融化加入攪勻。

3.將麪粉篩入混合均勻，並加入芝麻，我芝麻沒稱量，烤好發現放少了點。

4.用勺子攤平，儘量攤薄，越薄越好。

5.拷好後趁熱把它按在擀麪杖上造型。

烹飪技巧

一定要烤透，一點白的都沒了，否則就會回軟,記得我烤箱剛拿來時烤的就是這個,當時就是沒烤透.另外攤薄也很重要,我這次用的是烘培紙不好,還是用錫紙好些，因為烘培紙在這裏會有點皺翹.這是最簡單餅乾，這種脆餅乾不用打發，即使不用擀麪杖造型也一樣好吃，就是芝麻薄脆啦。