自制豆腐皮包子如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豆腐皮 ：800
糯米 ：300
火腿 ：100
香菜梗 ：50
熟花生仁 ：100

輔料

小葱 ：30
蒜末 ：10
精鹽 ：5
味精 ：15
雞粉 ：10
胡椒粉 ：5
香油 ：15
色拉油 ：100

具體步驟

1、將豆腐皮洗淨，切成小方塊；火腿洗淨，切成小粒、熟花生仁擀成碎粒；香菜梗洗淨，切末備用。

2、將糯米洗淨，放入清水中浸泡3小時，再上蒸鍋蒸40分鐘（每10分鐘噴一次水），取出待用。

3、將蒸熟的糯米倒入盆中，加入火腿粒、熟花生仁碎粒、香菜梗拌勻，再放入精鹽、味精、雞粉、胡椒粉、香油、蒜末調好口味，製成包子餡。

4、將豆腐皮平鋪在案板上，放入適量餡料，兩邊向裏折，再由下向上捲起，製成長方形生坯。

5、煎鍋上火燒熱，淋入少許油，放入生坯煎至兩面金黃色，即可取出裝盤。