準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
五花肉肉末 :
適量 辣椒 :
適量 輔料
葱 :
適量 雞蛋 :
適量 具體步驟
1. 把肉末,葱末,薑末,雞蛋放在碗中,放入鹽,五香粉等
2. 把餡攪拌均勻,然後把肉填到辣椒中!
3. 準備薑絲,葱絲,鹽,醬油,一點醋,一點糖,2倍醬油的水!放入碗中,等到辣椒煎好之後倒入
4. 把填好餡的辣椒倒入準備好的油鍋中,一面煎到金黃時,翻到另一面,同樣炸到金黃然後把準備好的調料倒入鍋中,悶上幾分鍾
5. 最後裝盤,嘴饞吧!那你也開始準備做吧!
烹飪技巧
1、往辣椒裏面填肉的時候用筷子搗一搗,會填的肉多2,煎(炸)辣椒的第二面時不太好翻,這時候要左手右手並用,才能順利翻