特色的龍蝦豆漿麪包如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
麪粉 :300
煉乳 :40
牛奶 :110
龍蝦豆漿麪包雖名為龍蝦但是並非真的輸龍蝦做的。而是用麪包做成了龍蝦的造型。而且麪包烤好後表面金黃酥脆,看起來就是真的龍蝦一樣活靈活現。而且製作起來非常的有趣味性,全家人一起製作該是多麼的美好快樂呀。學會了這樣美麗又美味的麪包,你就是美食界的齊白石。
主料
雞蛋 :適量麪粉 :300
輔料
黃油 :30煉乳 :40
牛奶 :110
將所有材料攪拌成麪糰,因為要做龍蝦造型,所以麪糰需比一般的麪包麪糰稍硬一些。牛奶的用量根據麪粉實際吸水量適當調整。
排氣,取一塊麪團搓成細長條,作為龍蝦身體的骨架。
從尾部開始做起,分出5小塊麪糰按照龍蝦尾巴的形狀搓條壓扁。
把尾巴依次沾蛋液粘結起來。壓出花紋。
做好尾部。再擀一大一點的片,包起前面部分,壓出花紋,做出蝦頭。
然後做出兩側的八隻小爪和蝦鬚,用牙籤戳出花紋。刷上蛋液。
醒發40分鐘入烤箱。烤箱中層,200度,15分鐘左右。