特色豆沙小麪包如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

高筋麪粉 ：250

輔料

豆沙餡 ：適量
黃油 ：30
雞蛋 ：30
奶粉 ：15
酵母 ：7.g
精鹽 ：3
細砂糖 ：45
水 ：120

具體步驟

1.除黃油外的所有材料放入麪包機中，啟動和麪程序，揉成光滑的麪糰

2.20分鐘後加入軟化的黃油，再進行一個和麪程序。

3.揉麪結束，再麪包機中進行第一次發酵

4.發酵結束，發的很好！

5.將麪糰排氣，均等分9等份，豆沙也分成9等份

6.取一份麪糰擀成圓餅，將豆沙餡包在中間，收緊口，揉圓

7.排入烤盤中，進行二次發酵

8.發酵好了，表面刷蛋液入預熱好200度的烤箱中，烤25分鐘，注意表面上色

9.成品

烹飪技巧

這個方子發的出乎意料的好！打開面包機着實嚇了自己一跳。一定要看住，千萬別發過勁了哦~