有特色的豆沙麪包如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

高筋麪粉 ：300
紅豆餡 ：50
雞蛋 ：1個

輔料

鹽 ：少量
奶粉 ：40
黃油 ：適量
白糖 ：適量
酵母 ：4

具體步驟

1.各種原料準備好

2.除黃油外的原料都混合一起揉成麪糰

3.加入黃油 繼續揉麪

4.揉大約二十分鐘後 放温暖處發酵

5.大了2~3倍即好了

6.分成小劑 鬆弛十分鐘

7.豆沙餡混合白糖 準備好

8.取一個面胚 放入豆沙餡

9.包成包子狀 扣過來 二次發酵

10.發大了

11.刷上蛋液 放入預熱好的烤箱中上下層190度 烤25分鐘

12.烤好了

13.香甜的豆沙餡麪包

烹飪技巧

豆沙餡中放入白糖混合好二次發酵要充分