清甜如膠回味無窮圖解，蜂巢蛋糕

在蛋糕店裏，我們會經常看到一款小蛋糕叫蜂巢蛋糕，除了具有密密麻麻如同蜂巢般的孔洞之外，還有柔軟、清甜如膠的口感，我就特別喜歡這款蛋糕，甜甜的吃了心情十分愉悦。這道清甜如膠的蜂巢蛋糕其實做法很簡單易學的哦~下面就讓我們來看看這道清甜如膠的蜂巢蛋糕是怎麼做的吧嘻嘻嘻

主料

雞蛋 ：2個
煉乳 ：160克
玉米油 ：120克
小蘇打 ：5克
低筋麪粉 ：100克
蜂蜜 ：10克

輔料

清水 ：180克
白糖 ：100克

詳細步驟：

第一步

首先呢我先將水和白糖倒入鍋裏然後煮開，關火併攪拌成為糖水，使糖水冷卻備用。

第二步

然後在盆裏打入雞蛋，打散。

第三步

再加入煉乳和蜂蜜，攪拌均勻。

第四步

然後呢加入玉米油，攪拌均勻成稀糊狀。

第五步

低筋麪粉和小蘇打混合過篩後倒入稀糊裏，繼續拌勻，成為麪糊（用手動打蛋器攪拌即可）

第六步

然後分三次倒入第1步做好的冷卻後的糖水，每一次都攪拌均勻再加下一次。

第七步

然後攪拌好的麪糊，用保鮮膜蓋上，放在室温下最少靜置45分鐘。一定要靜置哦，只有充分靜置過的麪糊，才能產生漂亮的蜂巢嘻嘻

第八步

然後呢把靜置好的麪糊倒入模具，7分滿即可。

第九步

把模具放入預熱好200度的烤箱，烤30分鐘，直到充分膨脹並且蛋糕呈現出焦糖色即可出爐。是不是清甜如膠的蜂巢蛋糕呢