十分好吃的餃子如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

芹菜 ：600
餃子皮 ：600
豬肉 ：500

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
五香粉 ：適量
姜 ：適量
香油 ：適量
葱 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.把豬肉洗淨剁碎。

2.芹菜洗淨，用開水焯一下，剁碎，擠出水分。

3.把剁好的豬肉放入大碗裏，倒入香油、料酒，放入鹽、葱姜碎、雞精、五香粉拌勻即可。

4.放入芹菜碎拌勻即可。

5.準備好餃子皮。

6.取一張餃子皮，用一塊含有水份的布，把餃子皮在布上拍一下（這樣餃子容易捏緊）。把餃子餡放在餃子皮中間，捏成餃子生坯。

7.鍋中放入適量的水，水中放點鹽，水燒開了放入餃子。

8.蓋上鍋蓋，煮開後點3次水就可以了。

烹飪技巧

煮餃子，水中放點鹽，餃子不容易破。