瓠瓜燉骨頭如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

瓠瓜的營養價值很高,口感香嫩酥脆,而且做法更是各種各樣,今天給大家推薦的這到瓠瓜燉排骨,搭配到同樣具有高度營養的骨頭一起做成了美味的鮮湯,味道是非常的清香，營養也是很高。非常適合進補。家裏有老人孩子的都可以做上一下。

主料

豬骨 ：500g
瓠瓜 ：300g
豌豆 ：50g
玉米 ：1條

輔料

姜 ：適量
茴香 ：適量
小山楂 ：適量
鹽 ：適量
大料 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.豬骨洗淨

2.坐鍋燒水，冷水把豬骨下鍋，煮出血水撈出備用

3.薑切片，葱切段，大料備好，茴香葉備好

4.另起鍋加水，加入上述調料

5.加入豬骨後加入幾顆小山楂和料酒

6.加入洗好的豌豆同煮

7.玉米切成小段

8.瓠瓜切成小塊

9.鍋裏煮了一小時之後，加入玉米

10.加入瓠瓜

11.加入食鹽，煮至鍋內全部熟了即可

烹飪技巧

鹽也可以最後起鍋再放的