健康美食之烤羊肉串如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘
烤肉醬 :適量
竹籤 :適量
烤肉粉 :2勺
孜然粉 :適量
主料
羊肉 :200輔料
橄欖油 :適量烤肉醬 :適量
竹籤 :適量
烤肉粉 :2勺
孜然粉 :適量
具體步驟
1.準備好新鮮的羊腿肉,洗乾淨。
2.切成薄片。
3.放置碗中加人兩大勺烤肉粉。
4.再加人適量孜然粉、橄欖油。
5.抓制均勻進行醃製,至少半個小時以上。(我是隔夜醃製的)
6.將醃製好的羊肉穿串。
7.準備好烤肉醬。
8.再依次將每個串均勻刷上烤肉醬。
9.烤箱預熱220度,將鋪上一層錫紙的烤盤放到烤箱下層,再將串放置烤網上放置烤箱中層烤制。
10.烤到5分鐘的樣子取出刷一層烤肉醬
11.兩面都刷均勻,再放到烤箱烤五分鐘。
12.取出均勻撒上孜然粉和白芝麻。
13.將烤網移到上層再烤2、3分鐘即可。
小貼士:中間刷醬料這一環節最好別省去哦!