準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
40分鐘將煮熟的糯米陰乾後顆顆分離進而形成陰米,陰米是川渝和湖南湖北十分盛行的一種米制品,它適合煮粥,美味可口、軟糯易消化的陰米苡仁粥是一種清熱解毒,去濕氣請熱毒的精品粥品,是一款十分適合脾胃弱的中年人及老年和小孩的粥品,甜鹹皆可。
主料
陰米 :
100 香米 :
200苡仁 :
50 輔料
枸杞 :
10 具體步驟
1.苡仁浸泡一夜
2.冷水下苡仁煮
3.香米、陰米淘洗乾淨。
4.水開後,下陰米、香米。
5.百合洗淨放入
6.粥濃時,放枸杞。
7.起鍋
烹飪技巧
1、大火熬粥更美味。