家常白菜雞蛋炒麪如何做好吃又美味
家常白菜雞蛋炒麪是一道非常美味的家常面。雞蛋的美味與白菜的鮮香充分的融合，一道簡簡單單的家常白菜雞蛋炒麪能夠在寒冷的早上帶來暖暖的飽腹感。也可以在夏季的傍晚當一盤可口的晚餐，製作方式簡單，食材常見。還等什麼呢快來學吧。
主料
白菜 ：150雞蛋 ：2個
麪條 ：200
輔料
陳醋 ：2勺料酒 ：1勺
食用油 ：適量
食鹽 ：適量
醬油 ：1勺
蠔油 ：1勺
香葱 ：幾根
具體步驟
1.鍋內燒開水。
2.麪條放進去煮熟。
3.過涼水，一定要麪條完全變冷。
4.準備白菜，雞蛋，香葱。
5.白菜香葱切碎備用，
6.鍋內放油，可以稍微多點，先把白菜梗下去炒一兩分鐘。
7.加入白菜葉一起炒兩分鐘。
8.把白菜放一邊，雞蛋打進去煎熟。
9.雞蛋煎熟後炒散，跟白菜一起翻炒均勻，加入一點食鹽炒勻。
10.這個時候把麪條放進去跟白菜雞蛋炒均勻。
11.加入適量的醬油，蠔油，料酒，陳醋，食鹽翻炒2～3分鐘左右。
12.最後撒上香葱即可關火。
13.出鍋裝盤。
因為是掛麪，所以煮熟要過涼水，這樣不會粘在一起。
