黃金切塊蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：5個
低筋麪粉 ：140

輔料

檸檬汁 ：5滴
奶 ：30
糖 ：90
油 ：30

具體步驟

1.備好所有需要的材料

2.五隻雞蛋打入碗內

3.加入糖再滴入幾滴檸檬汁開始打發

4.先把盆放在熱水盆中，隔熱水更容易打發，先低速再高速最後再中速的打，打當滴落的糊不易消失就可以了

5.篩入麪粉慢慢的切拌均勻

6.再倒入奶拌均再倒入油也要拌均

7.倒入黃金烤盤，振出大泡，預熱烤箱

8.中層170度30分鐘即可

烹飪技巧

全蛋蛋糕重點就在全蛋的打發上了，一定要打到細滑滴落不消失為止，要不拌麪油奶時會消泡。