美味的紫薯麻什如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

進入許多的快餐店都會看到以紫薯作為原料製作而成的美食，香香脆脆的美味可口。紫薯不僅顏色好看，而且富含大量的營養物質，是非常不錯的一道食材。今天小編要給大家介紹的就是這道美味的紫薯麻什，與西紅柿和雞蛋的新鮮搭配，帶給你不一樣美味體驗。

主料

紫薯麪糰 ：200
西紅柿 ：100
雞蛋 ：40

輔料

五香粉 ：適量
菠菜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.食材準備，紫薯麪糰提前回温，西紅柿切大塊，雞蛋打到碗中，菠菜切長段

2.將紫薯麪糰擀成厚圓形

3.切成長方體

4.在切成小塊

5.用手搓成麻什

6.開水鍋中煮麻什

7.煮麻什的水會變色哦

8.炒鍋中炒雞蛋，炒好後盛出

9.另起鍋炒西紅柿

10.放入五香粉

11.放入鹽

12.在放入炒好的雞蛋

13.小火燉煮

14.將煮好的麻什控水後倒入西紅柿雞蛋湯中

15.放入菠菜

16.大火將菠菜煮熟

17.盛到碗裏準備食用

烹飪技巧

1.紫薯和麪要用蒸熟的紫薯來和麪2.因為紫薯中含有花青素所以遇到水煮後會變色3.麻什要煮的時間稍長一些