![美味的胡蘿蔔炒千張怎麼做好吃又簡單]( "美味的胡蘿蔔炒千張怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
千張 ：
3張 胡蘿蔔 ：
一根 輔料
蒜 ：
適量老抽 ：
適量清水 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
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1.準備材料
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2.胡蘿蔔去皮切絲（或搓絲）備用
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3.千張切條備用
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4.熱鍋下油爆蒜，胡蘿蔔下鍋，放鹽，放水斷生
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5.放入胡蘿蔔，鹽，老抽調味色，清水翻炒至熟
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6.起鍋
烹飪技巧
用的是電磁爐，火鍋健2600瓦，煤氣爐中火就可以。千張一張折三層，切絲，在中間切一刀，否則太長。胡蘿蔔去皮可用工具輔佐搓絲，沒有的話切段-切片-切絲。該菜譜更適合生手，家常菜。
