美味的胡蘿蔔炒腐竹如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

胡蘿蔔 ：1根
腐竹 ：150

輔料

蠔油 ：10ml
澱粉 ：2.5g
鹽 ：5
亦舒堂火麻油 ：5
白糖 ：10
薑片 ：2片
醬油 ：10ml

具體步驟

1.準備好材料，腐竹先泡水，泡軟。

2.用亦舒堂火麻油、鹽、蠔油、醬油、白糖、水勾兑成碗汁備用。

3.將胡蘿蔔切成滾刀塊。

4.將腐竹切長條，備用。

5.起油鍋，先放入薑片，再倒入胡蘿蔔入鍋翻炒一分鐘。

6.倒入調好的醬汁和腐竹，翻炒均勻後蓋鍋大火燒開，改文火燜5分鐘左右。

烹飪技巧

1.如果調味汁水分過少，可以適當在燜之前可適當增加點水量。2.如果想發揮抗衰老營養價值，建議用油的地方可以選火麻油，這樣補充更多維生素E。