大受歡迎的蹄膀蓮藕湯如何做好吃又美味

蹄膀蓮藕湯是一道在餐館中很受歡迎的湯，大家都知道多喝湯有養身的功效，湯才是最精華的部分，食材的營養大部分都在湯中，也是最好的補品了，你不會擔心這道湯油膩哦，因為蓮藕會幫你解決的，就請您大口喝湯，大口吃肉吧，讓我們在這個週末好好補補。

主料

輔料

具體步驟

1.準備工作：蹄膀清洗乾淨切成塊

2.蓮藕去皮後清洗乾淨，切成片

3.香葱清洗乾淨後切成葱花

4.蹄膀放入高壓鍋內，加水煮至沸騰時撇去浮沫

5.高壓鍋加蓋，上氣後蓋上壓力閥，中火壓10分鐘左右

6.將壓好的蹄膀放入湯鍋內

7.加入蓮藕，煮至蓮藕酥爛

8.加入葱花

9.起鍋、裝碗、上桌、吃起。本菜特點蓮藕酥爛，蹄膀軟糯。

烹飪技巧

家常菜，無需特殊技巧。